Au coeur du Sud-Ouest, le Tarn-et-Garonne partage avec ses voisins terroirs et paysages, en une étonnante mosaïque de coteaux, de plaines, de collines et de terrasses, de causses et de gorges calcaires.

De bastides en châteaux, d’abbayes en villages, il partage une histoire et un patrimoine. Et sur ses doux reliefs ensoleillés, ses places à arcades, sous ses remparts médiévaux, comme ses voisins, c’est tout un art de vivre qu’il cultive. L’art de bien manger : comment faire autrement sur cette terre prodigue en fruits et légumes, unique pour les volailles grasses, renommée pour ses vins généreux ? L’art de faire la fête. L’art d’être ensemble. Les gens du Sud-Ouest et, parmi eux, ceux du Tarn-et-Garonne, sont réputés chaleureux, souriants, ouverts, accueillants, bien que parfois timides.

Est-ce une trace de la « convivencia » occitane, cet art de vivre ensemble dans le respect mutuel qu’ont glorifié les troubadours ? Peut-être ; sûrement. C’est en tout cas la marque la plus éclatante de cet art de vivre et de bien vivre, qui signe le Sud- Ouest. Celle qui vous donnera envie de revenir.